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2  (chá) de arroz
5 (chá) de água
1  (sopa) bem cheia de manteiga
1 (sopa) rasa de sal
6 bananas nanica
farinha de rosca
ovos
Levar ao fogo uma caçarola com água e sal. Logo que ferver juntar o arroz e cozinhar em
fogo brando. Quando retirar do fogo, juntar a manteiga e arrumar em uma forma untada com
manteiga ou margarina. Deixar descansar. Cortar as bananas pela metade, ao comprido,
passar por ovos batidos e, depois, por farinha de rosca, fritando, a seguir. Fritar,
também. alguns ovos. Depois de tudo preparado, desenformar o arroz, colocar por cima os
ovos e, ao redor, as bananas.
 
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