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Para cada 2  (chá) de arroz:
1  ( sopa) de manteiga
250 gramas de presunto
1 lata de ervilhas
queijo ralado
4 ovos
Fazer o arroz convencional, sem tomates. A parte, levar ao fogo uma panela com a manteiga.
Juntar os ovos ligeiramente mexidos. Acrescentar as ervilhas e o presunto picado em tiras.
Mexer tudo muito bem e arrumar o arroz, em um prato redondo, em camadas alternadas com a
mistura de ovos, presunto e ervilhas. A última camada deve ser destes, polvilhados com
queijo ralado.
 
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