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Arroz ao forno com calabresa


2 e ½ (chá) de água fervente
2 (chá) de arroz cru
2 (sopa) de óleo
250 gramas de lingüiça calabresa em rodelas
100 gramas de cenoura em cubos médios
100 gramas de vagem em rodelas
½ pimentão vermelho em cubos
1 dente de alho bem amassado
1 cebola pequena em cubos
Sal a gosto


Em uma forma oval (29x20 cm) colocar os ingredientes mexendo bem. Acrescentar o sal a água fervente e despejar na forma. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno preaquecido a 250º por mais ou menos 40 minutos, ou até que o arroz já esteja cozido.

 

 



                            






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