2 copos (americanos) de arroz
1 pote de margarina 250 gramas
2 maços de cheiro verde e salsinha
5 batatas cortadas em palitos
500 gramas de carne seca
6 ovos inteiros
3 cebolas médias


Deixar a carne de molho (a noite para o dia seguinte), cozinhar e desfiar a carne. Em uma panela refogar a carne na manteiga e reservar.Também refogar a cebola cortada em rodelas grossas na manteiga, reservar. Bater levemente os ovos e fazer um "mexido" e reservar. Fritar as batatas e reservar. Cortar o maço de salsinha e cheiro verde e reservar. Cozinhar o arroz. Em uma panela grande fazer a mistura de todos os ingredientes: arroz, carne seca, ovos mexidos, as cebolas, batatas e o maço de cheiro verde e salsinha por último. Esse arroz é acompanhado com picanha e molho de alho.

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