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1 frango
5 
(chá) de arroz
tomate
cebola
alho
óleo
limão
sal
Limpar o frango, cortar em pedaços e temperar com sal, alho e limão. Deixar descansar
neste molho. Levar uma panela ao fogo com óleo, cebola cortada em pedacinhos bem miúdos
e pimenta do reino. Juntar o írango e deixar fritar muito bem, até ficar bem escurinho.
Juntar, então, os tomates e esperar estes desmancharem. Jogar o arroz bem lavado e
escorrido. Deixar fritar bem e juntar 7 xícaras (chá) de água. Deixar ferver sem tampa.
Depois de ferver, tampar e abaixar bem o fogo.
 
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