1 (sopa) de molho de soja (shoyu)
1 (sopa) de mostarda
1 (sopa) de manteiga
1 (sopa) de mel
2 (chá) de vinho branco
Fatias de abacaxi e cerejas para decorar
Farofa para acompanhar
1 chester de 3 quilos
Sal a gosto


Em uma forma, temperar o chester com a mostarda, o molho de soja, o vinho e sal. Espalhar a manteiga, cobrir com papel-alumínio e levar ao forno, preaquecido, por 2 horas. Retirar o papel, untar o chester com o mel e levar ao forno novamente por 30 minutos ou até dourar. Retirar e decorar com fatias de abacaxi e cerejas. Servir acompanhado da farofa.

 

 

 

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