Bifes:
½ (chá) de vinho branco seco
4 de óleo
500 gramas de bifes de frango
Sal e pimenta do reino a gosto
Alho amassado a gosto

Molho:
1 (chá) de farinha de trigo
1 (sopa) de manteiga
½ (chá) de salsa picadinha
1 lata de milho verde
1 cebola média picada
1 copo de requeijão
Sal a gosto



Carne:
Temperar o frango com os alhos, o vinho, o sal e a pimenta. Deixar a marinar durante uns 15 minutos. Fritar os bifes de frango no óleo quente, deixando dourar dos dois lados. Colocar em uma travessa.

Molho:
Fritar a cebola na manteiga até dourar, juntar a farinha e misturar bem. Acrescentar o milho, o requeijão, o sal a gosto e a salsa picadinha, e deixar levantar fervura, se ficar muito grosso, acrescentar um pouco de leite. Despejar sobre os bifes e servir em seguida.

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