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2 peitos de frango desossados (4 filés grandes)
1 gomo de linguiça calabresa defumada
Salsinha ou manjericão fresco
4 tiras de bacon
Fondor
Maionese
Cada peito fornece 2 filés. Esses filés devem ser abertos de modo a formar um bife
grande (fica com formato de coração). Fatiar a lingüiça em rodelas bem finas. Temperar
o frango com sal. Abrir os filés e cobrir com a lingüiça, uma fatia de bacon cada, as
ervas e enrolar. Amarrar com linha ou barbante. Cobrir a braciola com maionese e polvilhar
com o fondor. Assar em forno médio por mais ou menos 25 minutos.
 
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