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1  de molho shoyo
1 de coentro
1 de salsa
Pimenta e temperos adicionais a gosto
500 gramas de coração de frango
1 copo de cerveja preta
1 cebola media picada
½ pimentão picado
½ tablete de frango
3 alhos picados
Azeite a gosto
Dê 3 cozidas com vinagre e salsinha (para tirar a gordura do coração). Colocar em uma
panela o azeite e separar uma parte dos ingredientes para refogar o coração. Em outra
panela colocar o restante dos ingredientes para refogar o molho. Colocar a cerveja e o
molho shoyo para refogar um pouco. Jogar o molho na panela onde está o coração
refogado. Deixar no fogo baixo por 10 minutos.
 
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