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Arroz com bacalhau e erva-doce
Para 4 pessoas
Tempo de preparo: 25 minutos
Fácil
3  (chá) de alho-poró (só a
parte branca)
1 e ¾ (chá) de arroz
3  (sopa) de margarina
250 gramas de bacalhau dessalgado, limpo e desfiado
1 bulbo de erva-doce cortado em cubos
3 cenouras cortadas em cubos
sal a gosto
Levar ao fogo uma panela com água e um pouco de sal. Deixar ferver. Adicionar a cenoura e
o alho-poro e esperar levantar fervura novamente. Acrescentar o arroz e cozinhar até ficar
macio. Escorrer e reservar. Em outra panela, derreter a margarina e dourar a bacalhau. Em
seguida juntar o arroz e a erva-doce. Refogar por 5 minutos e servir.
  
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