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Arroz de bacalhau de Macau
Para 4 pessoas
Tempo de preparo: 30 minutos
Fácil
1  (sopa) de cebolinha verde
3 (sopa) de azeite
4  (chá) de arroz cozido
350 gramas de bacalhau
1 cebola picada
2 ovos
Aferventar o bacalhau, remover a pele e as espinhas. Escorrer e separar em lascas. Refogar
em duas colheres (sopa) de azeite junto com a cebola. Retirar e reservar. Na mesma panela,
colocar o azeite restante e fritar os ovos. Em seguida, adicionar o arroz, mexer,
acrescentar o bacalhau e a cebolinha. Envolver e refogar por mais alguns instantes. Servir
em seguida.
  
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