750 gramas de postas de bacalhau demolhado e limpo
2 (sopa) de vinho branco seco
2 (sopa) de salsa
1 (chá) de azeite
2 tomates sem peles e sem sementes
sal e pimenta-malagueta a gosto
2 dentes de alho picados
3 cebolas em rodelas


Separar o bacalhau em pedaços e reservar num refratário. Numa tigela, misturar o vinho, a cebola, o azeite, o alho, a salsa e o tomate. Misturar e temperar com sal e pimenta. Despejar sobre o bacalhau. Cobrir com papel-alumínio e assar em forno médio por 30 minutos. Servir em seguida.

 

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