4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
½ (chá) de farinha de trigo
1/3 (chá) de água
½ (chá) de leite
1 (sopa) de ervas finas
1 pitada de pimenta-calabresa
1 dente de alho picado
2 batatas sem casca
sal a gosto
2 cebolas
2 gemas


Cortar a cebola e a batata em rodelas. Colocar em uma frigideira e polvilhar com a pimenta, as ervas e o alho. Separar o peixe em lascas e colocar por cima da batata. Numa tigela, misturar o leite, a água, a farinha e as gemas batidas. Temperar com sal e despejar sobre o bacalhau. Levar ao fogo até cozinhar e servir.

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