1 quilo de bacalhau ling demolhado
2 quilos de batata em rodelas
5 cebolas em rodelas
200 ml de azeite
Em uma panela alta, tipo espagueteira e de fundo grosso, colocar camadas de rodelas de
batatas cruas, rodelas de cebolas, lascas de bacalhau, rodelas de batatas cruas. Vá
alternando até terminar todos os ingredientes, a última camada tem que ser de batatas.
Jogar o azeite todo e levar ao fogo brando até que as batatas estejam macias. Colocar em
uma travessa, e servir com arroz, brócolis no alho e óleo e salada de folhas.
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Tudo com Batata