Bolos de Chocolate


Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate


1 (sopa) de fermento em pó
3 (chá) de farinha de trigo
2 (chá) de açúcar
1 (chá) de óleo
2 cenouras frescas (cerca de 300 g) picadas
Manteiga para untar
4 ovos

Cobertura:
6 (sopa) de chocolate em pó
3 (sopa) de manteiga
10 (sopa) de açúcar
3 (sopa) de leite


Preaquecer o forno bater os ovos o óleo e a cenoura no liquidificador. Adicionar o açúcar e voltar a bater. Peneirar a farinha e o fermento em uma tigela. Despejar a mistura por cima e mexer com 1 colher. Passar a massa para uma forma untada e enfarinhada. Levar ao forno para a cobertura. Levar todos os ingredientes e cozinhar em fogo baixo até engrossar ligeiramente. Desenformar o bolo já frio e despejar o creme preparado por cima.





        

 



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