1 (chá) de açúcar de confeiteiro
1 (chá) de fermento em pó
6 (sopa) de açúcar
Margarina e farinha de trigo para untar
6 ovos (claras e gemas separadas)
1 lata de leite condensado cozido
250 gramas de fécula de batata


Bater as claras em neve, juntar as gemas, o açúcar e a fécula de batata. Por último, acrescentar o fermento em pó. Colocar em uma fôrma untada e enfarinhada e levar ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixar esfriar, cortar em círculos, passar o doce de leite em uma parte da massa e cobrir com outra. Polvilhar o açúcar de confeiteiro por cima e servir.