1 (chá) de Aveias em flocos finos
½ (chá) de farinha de trigo
½ (chá) de manteiga
40 gotas de adoçante ou 8 (chá) de adoçante em pó
1 (sopa) de água
Canela para polvilhar (opcional)
1 gema


Misturar todos os ingredientes, exceto a canela, e amassar até formar uma massa homogênea. Fazer bolinhas de mais ou menos 1cm e colocar afastadas umas das outras, em assadeira untada. Achatar levemente com um garfo e polvilhar com a canela em pó. Levar ao forno quente (200ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos, até começar a dourar. Deixar esfriar um pouco e retirar da assadeira com uma espátula. Guardar em recipiente fechado até servir.