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1 colherinha de canela em pó
1 cálice de vinho Xeres
farinha de trigo
raspa de limão
5 ovos
Pesar os ovos, para que a farinha tenha o mesmo pêso. Amassar bem e juntar a raspa de
limão, o vinho e a canela. Depois de tudo bem amassado, abrir a massa e levar ao forno em
assadeira untada com manteiga. Quando estiverem quase assados e soltando da assadeira,
enrolar e levar novamente ao forno para acabar de assar.
 
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