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2  (chá) de pó para fornear
800 gramas de farinha de trigo
400 gramas de manteiga
leite
Mesclar e peneirar juntos a farinha, o sal e o pó para fornear. Incorporar a manteiga e,
com a ajuda de duas facas, pica-la muito miúda até formar migalhas. Ir agregando a
quantidade de leite suficiente para fazer uma massa que não pegar nas mãos. Estirar com
o pau de macarrão, até conseguir uma espessura de 7 ou 8 mm. Cortar os biscoitos, com um
cortador. Colocar sobre a placa amanteigada e enfarinhada, furar com um garfo e cozinhar
em forno mediano.
 
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