2 (chá) de fermento em pó
1 (chá) de amêndoas
¾ de copo de óleo de milho ou de soja
1 quilo de farinha de trigo
1 e ½ copo de açúcar
5 ovos


Bater os ovos na batedeira e acrescentar o açúcar. Juntar o óleo, as amêndoas (moídas) e a farinha peneirada. Misturar e amassar bem até ficar uniforme. Dividir a massa em duas partes em forma de filão e colocar numa assadeira forrada com papel manteiga e untada com óleo. Assar em forno alto. Depois de dourar, retirar do forno, cortar em fatias de 1 cm de largura. Recolocar na assadeira para dourar dos lados, em forno médio.