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100 gramas de farinha de trigo
200 gramas de amendoins
50 gramas de manteiga
200 gramas de açúcar
4 claras
Descascar os amendoins, e passar pela máquina de moer carne. Juntar em seguida, o
açúcar, a farinha de trigo peneirada, a manteiga, as claras batidas em neve. Untar o
taboleiro com manteiga e polvilhar com farinha de rosca. Colocar a massa aos montinhos,
bem separados, a fim de não grudarem uns aos outros. Fazer uma estrela em cima de cada
um, com 5 metades de amendoins descascados. Levar ao forno brando.
 
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