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Biscoitos de Batata Doce


4 (chá) rasas de fermento em pó
4 (sopa) de manteiga derretida
1 (sopa) de açúcar
½ (chá) de sal
¾ de batata doce massada
1 e ¼ de farinha de trigo
2/3 de leite


Juntar o leite, a manteiga derretida e a batata doce amassada, misturando bem. Em seguida, juntar os outros ingredientes peneirados juntos, para que fique macia a massa. Despejar numa tábua polvilhada e jogar levemente nas mãos, até a superfície parecer bem lisa. Estender à espessura de 1 cm. Cortar em rodelas com um cálice ou copo, em fôrma polvilhada. Colocar numa assadeira untada. Fôrno quente, durante 20 minutos.

 

 

 

 

            






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