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¼  (chá) de arroz
3 e ½ (chá) de leite desnatado
1  (chá) de essência de baunilha
raspas de limão (1 limão)
adoçante a gosto
canela em pó
1 ovo batido
Cozinhar o arroz e o leite em fogo baixo por 1 hora, até que o arroz esteja macio. Retirar
do fogo, juntar o ovo batido, misturar bem e levar novamente ao fogo por 2 ou 3 minutos.
Retirar do fogo, juntar a baunilha, a raspa de limão e o adoçante. Misturar, despejar
numa compoteira, polvilhar com a canela e levar à geladeira até servir.
  
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