1 caixa de bolacha tipo champagne

Creme:
4 (sopa) de amido de milho
essência de baunilha a gosto
200 gramas de ameixa preta
1 lata de leite condensado
750 ml de leite
3 gemas

Cobertura:
6 (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
3 claras



Creme:
Em uma panela colocar o leite (reservar um pouco), o leite condensado, o amido de milho e as gemas, misturadas ao leite reservado. Deixar cozinhar até engrossar. Desligar, adicionar gotas de baunilha e reservar. Fazer um chá com água, cravo e canela e molhar os biscoitos (se desejar, utilizar licor de sua preferência para molhar os biscoitos). Distribuir em uma forma de fundo removível. Sobre os biscoitos espalhar o creme frio e as ameixas pretas sem os caroços. Bater as claras em neve e juntar o açúcar. Desligar.

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