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1  de arroz
1 pedaço de casca de limão
1 lata de leite condensado
Canela para polvilhar
1 e ½ litro de água
Misturar numa panela grande o arroz, a água fria e o pedaço de casca de limão e levar
ao fogo até ferver. Deixar em fogo baixo, até ficar macio e quase seco. Juntar o leite
condensado mexer bem e retirar do fogo. Servir polvilhado com canela. Ao retirar do fogo,
acrescentar duas gemas batidas, mexer sempre.
  
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