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Mousse de chocolate


4 (sopa) de chocolate
7 (sopa) de açúcar
7 (sopa) de água
½ (chá) de leite
7 folhas de gelatina branca
½ litro de creme de leite
7 pingos de baunilha
7 ovos


Bater as gemas com o açúcar. Juntar o chocolate e as claras batidas em neve. Adicionar o creme de leite e a baunilha. Por último, acrescentar a gelatina já dissolvida na água. Misturar tudo e levar à geladeira em forma untada com azeite fino. Depois de pronta servir com Chantilly.

 

 

 


 

            






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