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Pavê de cream cracker com creme ganache e amendoins
1  (sopa) de conhaque
200 gramas de amendoim torrado e moído
200 gramas de biscoitos tipo Cream Craker
200 gramas de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite
Em uma vasilha, colocar o creme de leite e apenas aquecer. Juntar o chocolate raspado ou
picado e misturar com o creme de leite até derreter. Retirar do fogo, misturar bem e
acrescentar o conhaque misturando bem. Reservar. Em uma bandeja retangular, montar o pavê
assim: Colocar um pouco do creme ganache no fundo da forma, uma camada de cream craker,
uma de creme, farinha de amendoim e assim sucessivamente até terminar. A última camada
deverá ser de creme. Decorar a gosto.
  
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