10 carambolas sem sementes picadas
5 (sopa) de água fria
6 (sopa) de açúcar
4 (sopa) de água
1 carambola pequena em fatias para enfeitar
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 lata de água quente


Bater no liqüidificador a carambola com as 4 colheres de água até misturar bem. Levar ao fogo com o açúcar, por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando até obter ponto de quase geléia. Reservar 6 colheres (sopa) para cobrir. No liqüidificador, colocar a gelatina em pó e a água fria, deixando hidratar por 5 minutos. Juntar a água quente e bater por 30 segundos, ou até misturar bem. Adicionar a geléia de carambola, o leite condensado, o creme de leite e bater bem até obter um creme homogêneo. Distribuir em tacinhas, cobrir com o doce de carambolas e enfeitar com as fatias da fruta.

 

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