8 (sopa) de açúcar
1 pacote de granulado de chocolate (opcional)
2 tabletes de chocolte meio amargo
1 lata de creme de leite
3 cerejas (opcional)
4 gemas
4 claras


Bater o açúcar (4 colheres) com as gemas até ficar um creme bem fofo (e claro). Misturar as claras com o açúcar restante (4 colheres) e bater até obter um merengue firme (que não caia da vasilha quando virada de cabeça para baixo). Picar os 2 tabletes numa tigela e levar ao microondas por 2 minutos. Mexer a cada 30 segundos até notar que ficou uma pasta uniforme. Misturar devagar com uma colher de plástico as 3 preparações acima sem bater, apenas para ficarem ligadas e homogêneas. Colocar em uma taça grande e levar a geladeira. Depois espalhar ou enfeitar com o granulado e colocar as 3 cerejas ao centro.

 

 

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