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Levar ao fogo ½ copo de Karo de chocolate, 200 gramas de açúcar, ½ copo de água e 1 (sopa) de café forte. Quando
ferver, acrescentar 2 (sopa)
de Karo, e, alguns minutos depois, retirar do fogo. Levar à gelacleira para servir frio.
Tem inúmeras aplicações esta cobertura: para bolos, pudins, cremes, sorvetes, etc.
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