Derreter 3 paus de chocolate em ½ (chá) de leite. tirar do fogo e Bater bem, até ficar bem liso. Juntar 2 e ½ (chá) de açúcar, 1 pitada de sal e 1 e ½ (sopa) de mel. Levar ao fogo, mexendo sempre, até o açúcar ficar bem dissolvido. Parar, então, de mexer e vá tomando o ponto na água fria, até dar ponto de bala mole. Tirar do fogo e juntar 1 (café) de baunilha e 1 (sopa) de manteiga. Bater bem, até dar consistência para espalhar sobre um bolo.