 
Derreter 3 paus de chocolate em ½  (chá) de leite. tirar do fogo e Bater bem, até ficar bem liso. Juntar 2 e
½ (chá) de açúcar, 1
pitada de sal e 1 e ½  (sopa)
de mel. Levar ao fogo, mexendo sempre, até o açúcar ficar bem dissolvido. Parar,
então, de mexer e vá tomando o ponto na água fria, até dar ponto de bala mole. Tirar
do fogo e juntar 1 (café) de
baunilha e 1 (sopa) de
manteiga. Bater bem, até dar consistência para espalhar sobre um bolo.
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