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Levar ao fogo brando, depois de ter misturado bem, 7 gemas, 1 ovo inteiro, 500 gramas de
amido de milho, 200 gramas de açúcar, 1 litro de leite, 150 gramas de açúcar e um
pouco de baunilha. Quando começar a engrossar, juntar 1  (sopa) bem cheia de de manteiga e
150 gramas de amendoas picadas.
 
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