1ª camada
3 gemas peneiradas
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
1 pitada de sal
Misturar tudo e levar ao fogo para engrossar. Depois, colocar num pirex.

2ª camada
2 latas de leite de vaca
6 (sopa) de Nescau
3 (sopa) de Maizena
4 (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
Misturar tudo e levar ao fogo para engrossar. Depois, colocar em cima da 1ª camada.

3ª camada
3 claras
1 lata de creme de leite gelado
4 (sopa) de açúcar
Bater as claras em neve, juntar o creme de leite e o açúcar, misturar bem e colocar em cima da 2ª camada. Levar ao congelador.

Sorvete Chocolate:
½ (chá) de açúcar
1 de chocolate em pó (para dissolver no leite)
½ de chocolate em pó (para ser passado quando pronto)
1 lata de creme de leite
½ lata leite
3 gemas
Bater bem as gemas com o açúcar, juntar o creme de leite e o chocolate dissolvido no leite. Colocar na forma de gelo e quando congelar desenformar e passar cada 1 no chocolate em pó.