2 (sopa) de licor de laranja (opcional)
3 (sopa) de manteiga sem sal
2 (chá) de sorvete de creme
¼ (chá) de açúcar mascavo
250 gramas de abacaxi fresco cortado em pedaços de 2,5 cm
2 bananas médias, cortadas ao meio no sentido do comprimento, e cortadas em pedaços de 2,5 cm
1 pitada de canela


Derreter a manteiga numa frigideira de material não-reagente. Juntar o açúcar mascavo e cozinhar sobre fogo médio, mexer, até derreter. Acrescentar o abacaxi e mexer de vez em quando até o molho borbulhar e envolver as frutas, por cerca de 3 minutos. Acrescentar o licor de laranja, se estiver usando, a canela e cozinhar por mais 2 minutos. Colocar as bananas e misturar até aquecerem, por cerca de 1 minuto. Servir quente sobre sorvete de creme.