Calda de Caramelo:
1 (chá) de açúcar
¼ (chá) água

Calda de Chocolate:
4 (sopa) chocolate em pó
9 (sopa) água

Creme de Chocolate:
3 (sopa) chocolate em pó
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite de vaca
3 gemas

Creme Branco:
6 (sopa) açúcar
1 lata de creme de leite
3 claras em neve



Calda de caramelo:
Queimar o açúcar, acrescentar a água e ferver até engrossar.

Calda de Chocolate:
Misturar tudo e ferver até engrossar. Reservar.

Creme de Chocolate:
Misturar tudo, levar ao fogo até engrossar. Reservar.

Creme Branco:
Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar, e a seguir, o creme de leite. Reservar.

Montagem:
- Num refratário de pudim, colocar a calda de caramelo
- A calda de chocolate
- O creme de chocolate escuro
- O creme de chocolate branco
- Cobrir com papel alumínio e levar para gelar por cerca 10 horas.
- Uns 20 minutos antes de servir, retirar da geladeira e desenformar.