2 (sopa) rasas de amido de milho
1 (chá) de licor creme de cacau
¾ (chá) de açúcar
200 gramas de ameixas pretas picadas (sem caroços)
1 litro de leite fervido (frio)
1 lata de leite condensado
3 ovos


Bater no liquidificador o leite, o leite condensado, o açúcar, as gemas e o amido de milho. Colocar em uma panela e levar ao fogo, mexendo sempre, até obter consistência de um mingau ralo. Deixar amornar e juntar o licor batido com as ameixas pretas e as claras batidas em ponto de neve. Levar ao freezer até endurecer.