Acelga com queijo

3 (sopa) de vinho branco seco
2 (sopa) de salsa picada
1 (sopa) de manteiga
1 (chá) de água
1 acelga grande cortada em 6 pedaços
50 gramas de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 cubo de caldo de legumes


Dissolver o caldo de legumes na água. Colocar os pedaços de acelga na panela, cobrir com o caldo, a manteiga, o vinho, sal e pimenta. Tampar a panela e levar ao fogo por 4 minutos depois de iniciada a pressão. Esfriar a panela na água para abrir e transferir para um prato. Polvilhar o queijo misturado com a salsa e servir em seguida.
 

 

 

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