Receita de panqueca em 35 minutos

Está com vontade de comer uma coisa diferente”. Se isso acontece freqüentemente com você, que tal aprender a fazer uma deliciosa panqueca?

Panqueca em 35 minutos (Imagem: Reprodução/Internet)

A receita é fácil de preparar e fica pronta em apenas 35 minutos. Vamos lá?

Ingredientes para a massa da panqueca

• 1 copo de leite (200ml)

• 1 ovo

• 1 copo de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de óleo

• 1 pitada de sal

Modo de preparo da Massa de Panqueca

Coloque os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea. Em uma frigideira untada, com uma colher de chá de óleo, acrescente uma concha da massa e deixe dourar dos dois lados. Retira a massa da frigideira com a ajuda de uma espátula e reserve.

Ingredientes para o recheio da panqueca

• 800g de carne moída

• 1 cebola média ralada ou picadinha

• 2 dentes de alho espremidos

• 2 tomates sem pele e sem sementes

• 350g de molho de tomate

• 3 colheres de sopa de azeite

• 300 ml de água quente

• 1 caldo de carne

• Sal à gosto

• Queijo parmesão ralado à gosto

Modo de Preparo do Recheio

Aqueça o azeite e coloque a carne moída ate fritar. Acrescente a cebola e o alho e misture bem com a carne, deixando apurar por 2 minutos. Em seguida coloque os outros ingredientes, exceto o queijo, e deixe ferver o molho por mais 15 minutos.

Montagem da Panqueca

Coloque o recheio na massa e enrole-as para fechar. O ideal é ir colocando as panquecas em um refratário. Coloque um pouco de molho sobre as panquecas e acrescente o queijo. Leve ao forno para gratinar por 15 minutos.

Tempo de preparo: 35min +/-