Receita de canja de galinha

Sopa é leve, faz bem e vai bem a qualquer hora, aprenda a preparar essa canja de galinha que fica muito saborosa.

Sopa Canja de Galinha (Imagem: Reprodução/Internet)

Ingredientes

1 colher (sopa) de óleo

1 cebola picada

1 dente de alho picado

1 talo de salsão picado

2 tomates picados

1 1/2kg de galinha em pedaços

3 litros de água

1 cenoura picada

1 colher (sopa) de salsa picada

1 colher (sopa) de cebolinha picada

Sal a gosto

2 xícaras (chá) de arroz cru lavado

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, coloque o óleo, a cebola, o alho, o salsão, o tomate e a galinha. Refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente a água, a cenoura, a salsa, a cebolinha e sal.

Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos depois de pegar pressão. Desligue a panela e espere sair toda a pressão para abrir. Adicione o arroz e misture. Volte ao fogo, mexendo de vez em quando, por 15 minutos.

Retire do fogo e sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções (aprox.)

Fonte: Receitas Saborosas Demais