Receita de sopa de carne especial
Uma sopa super saborosa e rica em vitaminas, além de possuir um sabor inigualável. Aprenda a preparar essa delícia já!
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| Sopa de Carne Especial (Imagem: Reprodução/Internet) |
Ingredientes
1 xícara (chá) de cebola picada
125g de bacon, cortado em quadradinhos
1 dente de alho amassado
1/2 kg de alcatra cortada em cubinhos
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de páprica
3 tomates grandes, sem pele e sem sementes
6 xícaras (chá) de caldo de carne
2 xícaras (chá) de batatas descascadas e cortadas em cubinhos
1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
3/4 xícara (chá) de água
3 salsichas sem pele, cortadas em rodelas finas
Suco de limão
Modo de preparo
Frite a cebola com o bacon até a cebola dourar. Junte o dente de alho. Deixe fritar por 1 minutos., mexendo sempre. Acrescente a carne e frite, mexendo de vez em quando, até dourar.
Acrescente o sal, a páprica e os tomates. Mexa bem. Junte o caldo de carne e deixe cozinhar em fogo brando por 30 minutos. Adicione a batata e mais caldo, se for necessário.
Cozinhe até a batata ficar macia. Misture a farinha com a água e acrescente à sopa lentamente, mexendo bem. Cozinhe a sopa até engrossar. Por fim, junte as salsichas e algumas gotas de suco de limão.
Acrescente o sal, a páprica e os tomates. Mexa bem. Junte o caldo de carne e deixe cozinhar em fogo brando por 30 minutos. Adicione a batata e mais caldo, se for necessário.
Cozinhe até a batata ficar macia. Misture a farinha com a água e acrescente à sopa lentamente, mexendo bem. Cozinhe a sopa até engrossar. Por fim, junte as salsichas e algumas gotas de suco de limão.
Rendimento: 6 porções (aprox.)
Fonte: Receitas Saborosas Demais
