Receita de bolo de cenoura super fácil

Delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate, receita tradicional e rápida.

Receita de bolo de cenoura super fácil (Imagem: Reprodução/Receitas Nestlê)

Anote no seu caderno de receitas e tenha sempre a mão, pois esse bolo é muito rápido, prático e saboroso.

Ingredientes da massa

3 cenouras

4 ovos

1 xícara (chá) de óleo

400g de açúcar (2 copos)

300g de farinha de trigo (2 copos)

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura tradicional

1 colher (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de achocolatado em pó

2 colheres (sopa) chocolate em pó

4 colheres (sopa) de açúcar

5 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo

Descasque as cenouras e corte em pedaços. No liquidificador coloque as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar bata bastante.

Despeje o conteúdo do liquidificador na tigela e siga acrescentando a farinha peneirada aos poucos, e misture, por último agregue o fermento. Despeje a massa em forma untada e polvilhada.

Leve ao forno pré-aquecido 180° por aproximadamente 40 minutos. Desenforme ainda morno.

Cobertura de chocolate: Em uma panela coloque todos os ingredientes e deixe levantar fervura, abaixe o fogo e misture até engrossar levemente. Desligue o fogo e aguarde esfriar um pouquinho (assim ficará mais consistente um pouco) e regue o bolo. Sirva a seguir.