3 receitas deliciosas usando as sobras da Ceia de Natal

Transforme aquelas sobras de alimentos da Ceia de Natal em novas receitas deliciosas e muito fáceis de preparar.

3 receitas deliciosas usando as sobras da Ceia de Natal (Imagem: Reprodução/Internet)

Além de ser um momento para reunir a família e agradecer pelo ano que passou, o Natal também é sinônimo de mesa farta. No fim da festa, a geladeira costuma ficar repleta de alimentos que sobraram.

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Para que esses produtos possam ser reaproveitados, nós trazemos três receitas com clássicos da ceia, como o chester, tender e peru, para você não colocar nada no lixo.

Com um pouco de imaginação e criatividade é possível combinar alimentos novos com as sobras e criar pratos diferentes. É importante lembrar de guardar todos os alimentos na geladeira ao fim da ceia. Isso garante que as comidas reaproveitadas ainda estejam boas quando você for utilizá-las novamente.

Sanduíche de Tender

Ingredientes

Pão sírio ou duas fatias de pão integral

Folhas de rúcula

1/2 tomate cortado em fatias

2 fatias de queijo

Fatias finas de tender (pode ser substituído por chester ou lombinho)

Queijo parmesão ralado ou em lascas

Folhas de manjericão a gosto

2 colheres de requeijão cremoso

Modo de preparo

Passe o requeijão no pão e acrescente todos os ingredientes, simples assim, e delicioso!

Escondidinho de chester

Ingredientes

Para o purê

1kg de mandioquinha

1 xícara de creme de leite

4 colheres (sopa) de margarina cremosa noz-moscada

sal e pimenta-do-reino

Para o recheio

2 colheres (sopa) de margarina cremosa

1 cebola picada

2 dentes de alho

3 xícaras de chester assado em cubinhos

1/2 xícara de pimenta biquinho picada

1/4 de maço de tempero verde picado

1 xícara de queijo meia cura ralado

Modo de preparo

Para o purê, descasque a mandioquinha e corte em pedaços pequenos.

Passe para uma panela, cubra com água e cozinhe até que fique macia.

Escorra a água e passe a mandioquinha ainda quente pelo espremedor de batatas ou pela peneira, formando um purê.

Junte o creme de leite, a margarina e tempere com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino.

Para o recheio: em uma frigideira, aqueça a margarina e refogue a cebola até ficar transparente.

Adicione o alho e refogue mais um pouco. Em seguida, acrescente o chester, refogando por 2min. Desligue o fogo e acrescente a pimenta e o tempero verde.

Coloque metade do purê num refratário retangular (30cm x 20cm x 4cm) e, por cima, espalhe o recheio. Com o purê restante, cubra o recheio, alisando bem com as costas de uma colher.

Polvilhe o queijo meia cura e leve para gratinar em forno preaquecido, a 180°C, por 20min ou até dourar.

Sirva acompanhado de salada de folhas ou como entrada, em porções individuais.