Receita de massa cremosa para salgados
Com essa massa você poderá fazer coxinhas, risoles, bolinhos de carne, de queijo ou de qualquer outro recheio que seja de seu gosto!
 |
| Receita de massa cremosa para salgados (Imagem: Reprodução/Internet) |
Ingredientes
1 colher de sopa de azeite
1/2 cebola picada
300 ml de leite
150 gramas de margarina
700 ml de água
2 tabletes de caldo de galinha
1 xícara de batata cozida com azeite e sal e depois, espremida
1 colher de salsinha picada
Sal a gosto
450 gramas de farinha (+ou- 4 xícaras)
Modo de preparo
Fritar a cebola no azeite, acrescentar o leite, a água, o caldo de galinha, a batata espremida, a margarina e deixar ferver.
Acrescentar a salsa e a farinha, misturando até desgrudar da panela.
Agora coloque a massa em pedra de mármore "Ops? Não tem uma pedra de mármore por perto?? Sem problemas... basta um balcão liso e de preferência frio, ou seja: cerâmica ao invés de madeira", e unte a massa com azeite, depois modele a seu gosto.
Lembramos que qualquer massa deve ter seu tamanho adequado, pois um bolinho muito grande provavelmente vai ficar enjoativo e a massa não vai fritar por dentro ao ponto certo, da mesma forma que se for pequeno demais, fritará muito rápido e por consequência seu bolinho ficará cascudo, então, faça os seus salgados de um tamanho nem muito nem pouco ok?
Dicas
Lembramos que qualquer massa deve ter seu tamanho adequado, pois um bolinho muito grande provavelmente vai ficar enjoativo e a massa não vai fritar por dentro ao ponto certo, da mesma forma que se for pequeno demais, fritará muito rápido e por consequência seu bolinho ficará cascudo, então, faça os seus salgados de um tamanho nem muito nem pouco ok?
Via: Receitas Supreme
Adaptação: Receitas Saborosas Demais
