Receita de pizza frita italiana

Pizza frita italiana, simples e fácil de fazer. Fica deliciosa com qualquer cobertura e é muito fácil e rápida de preparar.

Receita de pizza frita italiana (Imagem: Reprodução/Guia da Cozinha)

Ingredientes

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal

2 ovos

1 xícara (chá) de leite

4 colheres (sopa) de óleo

1 xícara (chá) de molho de tomate

350 gramas de muzzarela fatiada

Modo de preparo

Misture a farinha, o fermento e o sal, depois acrescente os ovos, o leite e aos poucos, o óleo.

Trabalhe a massa até que solte das mãos.

Divida a massa em quatro partes e abra cada uma delas com o rolo de macarrão em formato de círculos de 20 cm de diâmetro.

Numa frigideira esquente o óleo e coloque um dos discos, tampe e frite por aproximadamente 3 minutos, ou até que o lado de baixo da massa doure.

Retire a frigideira do fogo e, cuidadosamente, vire a massa com o lado já dourado para cima, cubra com o molho, depois com a muzzarela e por último salpique orégano.

Leve a frigideira ao fogo novamente para fritar o outro lado da massa, até que o queijo derreta.

Dicas

Você pode colocar rodelas bem finas de tomate para incrementar sua pizza.

Rendimento: 4 Pizzas médias (aprox.)

Fonte: Receitas Saborosas Demais