Receita de frango desfiado com batata palha

Quem não gosta de frango desfiado e bem temperado? Mas essa receita especial vai te surpreender... pode acreditar!

Receita de frango desfiado com batata palha (Imagem: Reprodução/Demodelando)

Ingredientes base

1kg de peito de frango cozido com caldo de galinha e desfiado

Azeite de oliva o suficiente para refogar

1 cebola pequena ralada

3 dentes de alho amassados

2 colheres (sopa) de cebolinha picada

2 colheres de salsa picada

1 sache de tempero para Frango

Sal se necessário

1/2 lata de milho verde

1 lata de ervilha

2 colheres (sopa) de azeitonas pretas em lascas

1/2 xícara (chá) de molho de tomate pronto

1 tomate sem pele e sem sementes picado

100g de queijo tipo muçarela ralada

Ingredientes da massa

2 ovos

1 xícara (chá) de leite

1 pitada de sal

1/2 lata de milho verde

1 copo de requeijão

1 lata de creme de leite

1 colher (sopa) de amido de milho

3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

Batata palha para decorar

Modo de preparo

Em uma panela fogo médio aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho, acrescente a cebolinha o frango cozido e desfiado, o tomate picado o tempero para frango e mexa bem, acrescente o milho, a ervilha as azeitonas e acerte o sal se necessário e por último o molho de tomate.

Unte um refratário com manteiga e acomode esse refogado e polvilhe o queijo tipo mussarela e reserve.

Em um liquidificador bata os ovos com o leite e todos os outros ingredientes até ficarem homogêneos, acrescente sobre o refogado deixado que esse creme chegue até o fundo do refratário.

Leve para o forno em temperatura 200° C por aproximadamente 30 min ou até que fique dourado.

Retire e cubra com batata palha à gosto.

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Via: TV Gazeta Receitas

Adaptação: Receitas Saborosas Demais