Receita de batatas à Portuguesa
Batatas à Portuguesa é uma sugestão super bacana e deliciosa para dar aquela variada no seu almoço ou jantar, ou ainda para ser servida como lanche, uma vez que lembra uma pizza, só que de massa preparada com batatas!
 |
| Receita de batatas à Portuguesa (Imagem: Reprodução/Robertinha & Amigas!) |
Ingredientes
3 batatas cortadas em rodelas e cozidas
3 ovos cozidos
300 g de manteiga
500 ml de leite
3 colheres de farinha
de trigo
Sal, pimenta-do-reino
e noz moscada a gosto
1 colher (sopa) de azeite
2 cebolas cortadas em
rodelas
300 g de presunto em
tiras
300 g de muçarela
picada
Queijo parmesão a
gosto
Azeitonas pretas a
gosto
Coentro ou salsinha picados
Modo de preparo
Cozinhe as rodelas de
batatas.
Em outra panela cozinhe
os ovos.
Coloque a manteiga numa
panela aquecida, dissolva o trigo no leite e despeje na panela, mexendo sem
parar até firmar o molho. Finalize com o sal, a pimenta e a noz moscada, e
reserve.
Em outra panela,
refogue a cebola no azeite e reserve.
Num refratário, acomode
as rodelas de batatas cozidas e por cima delas espalhe o molho e a cebola.
Coloque o presunto, a muçarela,
o parmesão, os ovos e por último, as azeitonas.
Leve ao forno preaquecido
(180°C) por 30 minutos.
Finalize com o coentro
ou com a salsinha e sirva.
Tempo de preparo: 50 minutos (aprox.)
Rendimento: 12 porções (aprox.)
Via: Tudo Gostoso
Adaptação: Receitas Saborosas Demais
