Receita de biscoito de polvilho crocante 'Peta'
Entre alguns brasileiros o Biscoito de Polvilho é também chamado de Peta. De baixo custo e sem glúten, é leve e pouco calórico, perfeito para aquele petisco entre as principais refeições.
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Receita de biscoito de polvilho crocante 'Peta' (Imagem: Reprodução/Mapa da Cachaça) |
Veja como é fácil preparar esse biscoitinho saboroso e muito crocante!
Ingredientes
1 e 1/2 Xícaras (chá) de polvilho azedo
1/2 Xícara (chá) de óleo (120 Mililitros)
1/2 Xícara (chá) de água (120 Mililitros)
2 Ovos
1 Colher (chá) de sal
Modo de preparo
É muito simples fazer Biscoito de Polvilho Crocante ou Peta caseira.
Comece por levar ao fogo uma panela com a água, o óleo e o sal.
Numa tigela refratária, coloque o polvilho.
Quando a água ferver, coloque na tigela com o polvilho, misture muito bem e deixe amornar.
Depois adicione os ovos um a um, mexendo entre cada adição.
Misture muito bem até a massa ficar brilhante.
Num tabuleiro de forno untado, modele as Petas em forma de dedo usando um bico e saco de confeiteiro, ou um saco simples com um furinho em uma das pontas.
Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos, vigiando de perto porque assa muito rápido.
Após esse tempo, retire do forno e delicie-se com sua Peta Crocante!
Tempo de Preparo: 30 minutos (aprox.)
Rendimento: 4 convidados (aprox.)
Via: Tudo Receitas
Adaptação: Receitas Saborosas Demais