Receita de biscoito de polvilho crocante 'Peta'

Entre alguns brasileiros o Biscoito de Polvilho é também chamado de Peta. De baixo custo e sem glúten, é leve e pouco calórico, perfeito para aquele petisco entre as principais refeições.

Receita de biscoito de polvilho crocante 'Peta' (Imagem: Reprodução/Mapa da Cachaça)

Veja como é fácil preparar esse biscoitinho saboroso e muito crocante!

Ingredientes

1 e 1/2 Xícaras (chá) de polvilho azedo

1/2 Xícara (chá) de óleo (120 Mililitros)

1/2 Xícara (chá) de água (120 Mililitros)

2  Ovos

1 Colher (chá) de sal

Modo de preparo

É muito simples fazer Biscoito de Polvilho Crocante ou Peta caseira.

Comece por levar ao fogo uma panela com a água, o óleo e o sal. 

Numa tigela refratária, coloque o polvilho.

Quando a água ferver, coloque na tigela com o polvilho, misture muito bem e deixe amornar. 

Depois adicione os ovos um a um, mexendo entre cada adição. 

Misture muito bem até a massa ficar brilhante.

Num tabuleiro de forno untado, modele as Petas em forma de dedo usando um bico e saco de confeiteiro, ou um saco simples com um furinho em uma das pontas.

Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos, vigiando de perto porque assa muito rápido. 

Após esse tempo, retire do forno e delicie-se com sua Peta Crocante!

Tempo de Preparo: 30 minutos (aprox.)

Rendimento: 4 convidados (aprox.)

Via: Tudo Receitas

Adaptação: Receitas Saborosas Demais