Receita de bolo gelado de brigadeiro
O Bolo Gelado de Brigadeiro é uma daquelas delícias que, certamente, agradará a todos os seus, portanto, não deixe de experimentar!
![]() |
Bolo Gelado de Brigadeiro (Imagem: Reprodução/Vix) |
Ingredientes do bolo
1 e 1/2
xícara (chá) de água
1 xícara
(chá) de óleo
1 xícara
(chá) de chocolate em pó
2 xícaras
(chá) de açúcar
3 ovos
3 xícaras
(chá) de farinha de trigo
1 colher
(sopa) de fermento em pó
Margarina
para untar
Chocolate
granulado para polvilhar
Ingredientes da calda
1 xícara
(chá) de leite
4 colheres
(sopa) de leite condensado
2 colheres
(sopa) de chocolate em pó
Ingredientes do brigadeiro
2 latas de
leite condensado
8 colheres
(sopa) de chocolate em pó
3 colheres
(sopa) de manteiga
1 caixa de
creme de leite (200 g)
Modo de preparo do bolo
No
liquidificador, bata a água, o óleo, o chocolate, o açúcar e os ovos.
Misture a
farinha e o fermento.
Despeje em
uma forma untada de 25 cm x 35 cm e leve ao forno médio, preaquecido, por 30
minutos ou até dourar.
Desenforme
frio e corte ao meio no sentido horizontal.
Modo de preparo da calda
Misturar bem todos os ingredientes. Reservar.
Modo de preparo do brigadeiro
Leve uma
panela ao fogo médio com o leite condensado, o chocolate e a manteiga, mexendo
até engrossar.
Desligue e misture o creme de leite.
Montagem
Regue uma das metades do bolo com a metade dos ingredientes da calda.
Por cima, espalhe
metade do brigadeiro.
Cubra com a outra metade do bolo, regue novamente com a
calda restante e cubra com a outra metade do brigadeiro.
Polvilhe com
granulado, corte em quadrados e embrulhe em papel-alumínio.
Antes de
servir, leve à geladeira por 2 horas.
Tempo de Preparo: 1h30 + 2h de geladeira (aprox.)
Rendimento: 10 porções (aprox.)
Agradecimentos à fonte: Guia da Cozinha
Adaptação: Receitas Saborosas Demais