Receita de cestinha de parmesão

Se você está procurando por opções de um bonito, leve e gostoso prato de entrada muito fácil de fazer, experimente a nossa sugestão de como incrementar sua salada com uma deliciosa Cestinha de Parmesão!

Cestinha de Parmesão (Imagem: Reprodução/Comidas e Receitas)

Ingredientes

3 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado grosso (250 g)

1/2 xícara (chá) de maionese

1/2 xícara (chá) de leite

1/2 dente de alho espremido

1 xícara (chá) de mussarela ralada

6 folhas de alface americana rasgadas a gosto

6 tomates-cereja cortados em quatro partes iguais

1 cenoura pequena ralada

Modo de preparo

Em uma frigideira pequena, espalhe meia xícara (chá) do queijo parmesão e leve ao fogo médio por 2 minutos, ou até que comece a dourar.

Retire cuidadosamente com o auxílio de uma espátula e vire sobre o fundo de uma tigela pequena ou de um copo e deixe esfriar até enrijecer e obter o formato de uma “cestinha”.

Repita o processo com o parmesão restante, preparando mais 5 cestinhas.

Para o molho coloque a maionese, o leite, o alho e a muçarela no processador ou no liquidificador e bata por 1 minuto, ou até que a mistura fique com aparência homogênea.