Receita de folhado de linguiça suína
Hoje em dia como já podemos encontrar à venda os rolos de massa folhada pronta para uso, ficou muito prático preparar esse tipo de receita.
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Folhado de Linguiça Suína (Imagem: Reprodução/Sabor Perfeito) |
Então capriche no recheio e surpreenda seus familiares e
amigos com mais essa delícia diferente e muito fácil de fazer!
Ingredientes
500 g de linguiça de porco
3/4 xícara de cebola bem picadinha
2 colheres de chá de manjericão fresco picado bem
fininho
1 colher de sopa cebolinha
3 dentes de alho picados
1 colher de chá de páprica defumada
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta
1/4 xícara de farinha para polvilhar na massa
1 folha de massa folhada congelada
1 ovo batido com 1 colher de sopa de água
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180º C.
Tire a capa das linguiças e em seguida, numa tigela
grande, misture-as muito bem com a cebola, o manjericão, a cebolinha, o alho, a
páprica, o sal e a pimenta.
Em uma superfície limpa coloque a farinha e abra a
folha de massa até formar um retângulo de 30x40 cm e corte-a ao meio.
Coloque a mistura de carne de porco no centro de cada
massa e faça dois rolos como se fossem rocamboles.
Coloque os rolos em uma assadeira forrada com papel
manteiga.
Pincele a superfície de cada um com o ovo batido e em seguida
polvilhe um pouco de páprica.
Coloque no forno já pré-aquecido (180°C) e asse por 20 minutos.
Depois de passados os 20 minutos, tire do forno e
escorra a gordura que formou.
Volte ao forno subindo a temperatura para 200ºC e deixe
por mais 8 a 10 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar por pelo menos 15
minutos.
Sirva em fatias cortadas no tamanho que preferir.
Agradecimentos à fonte: Sabor Perfeito
Adaptação: Receitas Saborosas Demais